酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用符号pH来表示。热力学标准状况时，pH=7的水溶液呈中性，pH<7则显酸性，pH>7则显碱性。
pH范围在0~14之间，只适用于稀溶液，氢离子浓度或氢氧根离子浓度大于1mol/L的溶液的酸碱度直接用浓度表示。
氧化还原电位，简称ORP （是英文Oxidation-Reduction Potential的缩写）或Eh。
台式PH/ORP检测仪

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